العودة   منتديات الذوق © > || منتديات الذوق العربية الاجتماعية || > مطبخـك Food

مطبخـك Food [ مطبخ و مقهى الذوق .. تجد هنا كل مالذ و طاب ]


.. بيتزآ مقلـيه

مطبخـك Food


Like Tree1Likes
  • 1 Post By إحساسي الماس

إضافة رد
قديم منذ /10-09-2011, 01:32 PM   #1

الصورة الرمزية إحساسي الماس

:: مراقبة ::
:: بنوته ذوق ::

إحساسي الماس غير متواجد حالياً

 عضويتيّ : 4231
 تاريخ تسجيلِي : 02-11-2006
 الإقامة : الشــــرقيــــــــه
 مُشاركاتِي : 6,559
 نقاطِي :  13678
 الجنس : فتاة

Wink .. بيتزآ مقلـيه



مقادير العجينة :

كوبين ونصف طحين

ملعقة صغير خميرة

ملعقة صغيرة ملح

ملعقتين صغيرة سكر

واحد كوب ماء دافئ

ملعقة كبيرة زيت زيتون .. رشة ثوم بودرة .

الطريقة :

تعجن المقادير لين تتكون عجين لينة , لكن ليست لينة حيل .. وتدهن بزيت غير الموجود بالمقادير وتغلف بالنايلون وتترك تتخمر ..

بعدها تفرد .. بسمك خفيف نوعا ما لكن لايكون خفيف جدا عشان لا ينخرم اثناء التكوير بسبب الحشوة ( تقريبا بمقدار واحد سم ) مثل الصورة بالعرض

الحشوة :

مكعبات جبن موزريلا

فلفل رومي

زيتون اسود شرايح

صلصة بيتزا ( معدة بالبيت )

جبن تشيدر برايد ( او اي تشيدر كويس ) ويبشر ناعم جدا

زعتر طازج مورق ( جدا يعطي نكهة لذيذة للبيتزا المقلية ) .

القلي :


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

بعد مااكور جميع البيتزا .. اخفق بيضة واغمس الكور بالبيض واضعها بالملعقة بصحن حتى ينزل البيض الزايد عنها

ثم بصحن اخر اضع البقسماط وابد اقلب الكرات بالبقسماط

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

.. وارفعها بيديني الثنتين واكورها براحة يدي تساعد هالحركة ينزل البقسماط الزايد وتحافظ على شكل كروي ممتاز .

بنفس الوقت اكون مجهزة زيت القلي وساخن تماما على نار هادئة ..


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


ملاحظة //


الافضل بعد البيض والبقسماط .. تقلى على طول الانتظار او التاخير ياثر على الكور ويطلع فيها زي الخطوط او الخدوش

لكن لو قليت بسرعة بعد البيض والبقسماط تكون ناجحة جد , لكن تركها ترتاح وتخمر قبل البيض والبقسماط افضل ولايضر بشكلها اثناء القلي .


وهذآ شكلهــــآ النهـــــــآئي


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة










sweet girl likes this.
  رد مع اقتباس
قديم منذ /11-09-2011, 04:03 AM   #2

الصورة الرمزية sweet girl

:: احلى من السكر  ::

sweet girl غير متواجد حالياً

 عضويتيّ : 6859
 تاريخ تسجيلِي : 17-10-2007
 الإقامة : .. ♥ !
 مُشاركاتِي : 1,126
 نقاطِي :  3725
 الجنس : فتاة

رد: .. بيتزآ مقلـيه

،



تسسلم إيدك إحسآسي نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
مممرآ تشهي نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة =)









.
.




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
  رد مع اقتباس
قديم منذ /14-09-2011, 06:35 PM   #3

الصورة الرمزية عسل صافي..~

ذوق نشيط

عسل صافي..~ غير متواجد حالياً

 عضويتيّ : 12218
 تاريخ تسجيلِي : 11-07-2009
 الإقامة : في الذوق
 مُشاركاتِي : 210
 نقاطِي :  1573
 الجنس : فتاة

رد: .. بيتزآ مقلـيه

يـمييييي ششكلهآ مآره جنآن

يسسلم ديآتك يآعثل ,,

حوووبي لـ ألك نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة









نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
  رد مع اقتباس
قديم منذ /20-01-2012, 09:12 AM   #4

ذوق جديد

روحي تفاؤل غير متواجد حالياً

 عضويتيّ : 13643
 تاريخ تسجيلِي : 09-09-2010
 الإقامة : الشرقية
 مُشاركاتِي : 23
 نقاطِي :  63
 الجنس : فتاة

رد: .. بيتزآ مقلـيه

الله شكلها رهيبة,,
بجربها ان شاء الله,,








  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


 
 



الساعة الآن 06:42 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 ©2011, Crawlability, Inc. TranZ By Almuhajir
المواضيع و المشاركات المنشورة تمثل وجهة نظر كاتبها وليست بالضرورة تمثل الرأي الرسمي لإدارة منتديات الذوق